Selskaber

Brunch: 

Kaffe – te – juice 
Rundstykker – rugbrød
Smør – marmelade – nutella
Rullepølse – spegepølse – skinkeruller m/asparges & hjemmerørt dressing
Lakseroulade m/asparges & hjemmerørt dressing
Røræg m/bacon – brunchpølser
Lun leverpostej m/champignon & bacon –
Frikadeller & rødkål 
Pandekager m/sirup
Ostefad m/2 slags oste – oliven & peberfrugter
Chokolademousse pyntet m/flødeskum & chokoladedrys

Pris pr. kuvert kr. 225,00
(Under 12 år halv pris)

Grill buffet:

(minimum 15 kuverter)

Rib eye (150 gr.)
Barbeque marineret nakkekotelet
Marinerede kyllingespyd – Grill medister – Svinemørbrad
Smørstegte kartofler -Hjemmelavet kold kartoffelsalat – Flødegratinerede kartofler
Béarnaise sauce – Brun sky sauce – Whisky sauce
Mixed salat – Salat af broccoli m/bacon-rosiner-løg
Pestomarineret pastasalat – Tomat salat m/fetaost & løgringe
Brød – smør
Vælg 3 x kød – 2 x kartofler – 2 x sauce – 2 x salat 

Pris pr. kuvert kr. 195,00
(Under 12 år halv pris)

Forretter

Klar suppe
m/kød-melboller & lunt brød
kr. 39,00

2 stk. tarteletter
m/høns i asparges
kr. 32,00 

Fyldt avocado
m/rejer – citron & lunt brød
kr. 45,00

Røget laks m/tigerrejer – blæksprutteringe
pyntet m/salat hjemmelavet dressing & lunt brød
kr. 55,00

Lakseroulade
pyntet m/rejer – hjemmelavet dressing & lunt brød
kr. 49,00

Hovedretter:

(MINIMUM 15 KUVERTER)

Helstegt oksefilet
m/smørristede kartofler – rødvinssauce – broccolisalat – mixed salat – brød & hjemmelavet hvidløgssmø
kr. 165,00

Stegt svinekam
kogte kartofler – brunede kartofler – brun sauce – lun rødkål – surt/sød
kr. 145,00

Helstegt svinemørbrad
svøbt i bacon m/smørstegte kartofler – champignonsauce –mixed salat – tomatsalat
kr. 155,00

Kalvesteg stegt som vildt
m/waldorfsalat – kogte kartofler – vildtsauce – surt & sødt – dampede bønner
kr. 155,00

Sennepsglaseret skinke – Flødegratinerede kartofler –
fyldt tomat m/peberrod i fløde – mixed salat m/dressing
kr. 135,00

Priserne er v/buffet anretning.
Alt kød skæres ved buffeten af kokken.

Desserter:

Blandet frisk frugt m/råcreme 
kr. 38,00

Bourbon vanilje is m/hjemmebagt chokolade kage pyntet m/jordbær
kr. 45,00

Bananasplit m/vaniljeis pyntet m/chokoladesauce & fløde
kr. 45,00

Islagkage pyntet m/jordbær
kr. 45,00

Chokolademousse pyntet m/fløde & bær
kr. 45,00


Birkemose Golf Club

Nr. Stenderupvej 12
6000 Kolding
75 56 50 60